Китайские производители: противень из углеродистой стали для выпечки хлеба и пиццы - быстрый нагрев, не требует предварительного разогрева.
Технические характеристики
| Материал | Углеродистая сталь |
| Размер | Оригинальный, толщина 0,1 дюйма. |
| Масса | 6,69 фунтов |
| Цвет | Сталь |
| Форма | Квадрат |
| Особая функция | Подходит для использования в духовке |
| Инструкции по уходу за изделием | Ручная стирка |
| Верхний температурный диапазон | 500 градусов по Фаренгейту |
| Конкретные области применения продукта | Хлеб, пицца, лепешки |
Особенность
Быстрый предварительный нагрев, непрерывное сохранение тепла.
Наша форма для хлеба обеспечивает значительно более высокую эффективность теплопроводности благодаря своей тонкой конструкции толщиной всего 0,1 дюйма (приблизительно 2,54 мм). При включении духовки она практически одновременно достигает оптимальной рабочей температуры, что исключает необходимость пассивного ожидания часа, необходимого для проникновения тепла, как это бывает с традиционными формами толщиной 1/4 дюйма или более. Это означает, что вы можете сразу же начать выпечку первой партии и оперативно реагировать на заказы.
Что еще более важно, высококачественная углеродистая сталь обеспечивает ей превосходную теплоемкость и термическую стабильность. После предварительного нагрева пластина поддерживает стабильно высокую температуру в течение длительного времени, что идеально подходит для непрерывной многоэтапной выпечки изделий, требующих поддержания высоких температур для формования, таких как пицца, домашний хлеб и фокачча. Будь то проведение популярного мероприятия «Вечер пиццы» или непрерывное производство хлеба в европейском стиле во время пика послеобеденного чаепития, она обеспечивает стабильную и надежную платформу для нагрева.
Легкий и простой в использовании, упрощенный процесс.
Простота в использовании и низкие затраты на чистку и техническое обслуживание являются важнейшими факторами при выборе профессионального кухонного оборудования. Традиционные стальные пластины толщиной 1/4 дюйма часто весят 15-20 фунтов, что требует значительных физических усилий для их переноски, перемещения и чистки, создавая опасность для безопасности и снижая производительность труда сотрудников. Наша стандартная форма для хлеба весит всего 5,6 фунтов, что составляет менее трети веса традиционных изделий, обеспечивая существенное улучшение удобства использования.
Благодаря своей легкой конструкции, его легко и безопасно устанавливать и вынимать из духовки одной рукой, что значительно снижает нагрузку на персонал и риск ожогов и травм. Для повседневного хранения его тонкий профиль позволяет размещать его рядом с обычными противнями, устраняя необходимость в дополнительном месте для хранения тяжелого оборудования и оптимизируя ценное кухонное пространство. Уход также прост: несмотря на высокую производительность, для поддержания его внешнего вида достаточно простой ручной мойки, что позволяет избежать специального ухода, который может потребоваться для тяжелого оборудования.
Используйте с нашей формой для выпечки.
Часто задаваемые вопросы
Из какого материала изготовлена хлебопечка Bread Steel Max?
Хлебница Bread Steel Max изготовлена из высококачественной углеродистой стали, которая обеспечивает превосходную теплоемкость, термостойкость и долговечность как для профессионального, так и для домашнего использования в выпечке.
Какова толщина стальной пластины для выпечки и почему это важно?
Толщина стальной пластины для выпечки составляет ровно 0,1 дюйма (приблизительно 2,54 мм). Такая тонкая конструкция позволяет ей нагреваться практически одновременно с духовкой, устраняя длительное время ожидания, характерное для традиционных пластин толщиной 1/4 дюйма или более, поэтому вы можете начать выпекать сразу же.
Что можно испечь на хлебопечке Bread Steel Max?
Выпечка Bread Steel Max идеально подходит для выпечки хлеба, пиццы, лепешек, фокаччи и других изделий, требующих длительного воздействия высоких температур. Она подходит как для домашней выпечки, так и для непрерывной работы на профессиональных кухнях.
Какова максимальная температура, которую может выдержать стальная пластина для выпечки в духовке?
Сковорода Bread Steel Max пригодна для использования в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, что делает ее подходящей для высоких температур, необходимых для приготовления ремесленного хлеба и хрустящей корочки для пиццы.
Как чистить и обслуживать хлебопечку Bread Steel Max?
Для поддержания формы Bread Steel Max достаточно простой ручной мойки. Избегайте использования посудомоечной машины. Благодаря своей легкой конструкции (3,9 кг) она удобна в обращении и чистке по сравнению с более тяжелыми традиционными стальными пластинами.
Можно ли использовать хлебопечку Bread Steel Max с противнем для выпечки?
Да! Печь Bread Steel Max разработана для безупречной работы с противнем. Совместное использование создает замкнутую среду для выпечки, которая удерживает пар, помогая добиться идеально хрустящей корочки и влажного, пористого мякиша у ремесленного хлеба.